Inoksan BYM052 Tezgah Altı Bulaşık Makinesi

Inoksan BYM052, Inoksan'ın “Set Altı 500 Tabak” diye adlandırdığı sınıfın elektronik kontrollü modelidir; piyasada 500 tabaklık bulaşık makinesi olarak aranan grubun tipik bir örneğidir. Üretici verisine göre saatte 540 tabak, 1440 bardak ya da 360 tepsi yıkar. Parlatıcı pompası, tabak kaseti ve bardak kaseti standart olarak gelir; makine 220/230 V monofaze hatla çalışır ve tezgah altına yerleşir.

Önce ölçü: 320 mm tabak, 280 mm yükseklik

Tezgah altı makine seçerken en sık yapılan hata, kapasiteye bakıp hazne ölçüsünü atlamaktır. BYM052'de 320 mm çapa kadar tabak ve 280 mm yüksekliğe kadar bulaşık yıkanır. İşletmedeki en büyük servis tabağı, pizza tabağı ya da tepsi önceden ölçülmelidir. Bu sınırları aşan bulaşık sık çıkıyorsa 400 mm tabak ve 380 mm yüksekliğe kadar yıkayan giyotin tip Inoksan BYM102 daha doğru seçimdir. İki makine de 500×500 mm sepet kullandığı için işletme büyüyüp giyotin tipe geçtiğinde aynı ölçüdeki kasetler kullanılmaya devam edilebilir. Gövde 62,2 cm genişlik, 60 cm derinlik ve 83,2 cm yükseklikle tezgah altına girer; ağırlığı 50 kg'dır.

İşyeri mutfağında ev tipi makineden farkı

Ofis, mağaza ya da atölye mutfağı için işyeri bulaşık makinesi arayanlar çoğu zaman ev tipi makineyle karşılaştırma yapar. BYM052'de kısa program 90 saniye sürer, durulama 85 °C'de yapılır ve kapak kapanınca çevrim kendiliğinden başlar; çevrimler arka arkaya çalıştırılabilir. Saatte 40 sepetlik kapasite, kısa programda her bir buçuk dakikada bir sepet demektir. Ek kaset seçimi için bulaşık makinesi sepeti çeşitleri yazısına bakılabilir.

Kardeş modeller

5 programlı, kendi kendini yıkayan ve çevrim başına 2,6 litre su kullanan model BYM052X; elektromekanik kontrollü ve 80 saniyelik kısa programlı ekonomik model ise BYM052S'tir. Bulaşığın çoğu bardak ve fincansa 400×400 mm sepetli BYM042 bardak yıkama makinesi daha uygundur. Restoran kurulumunun bütün ekipmanları Kayseri restoran mutfak ekipmanları sayfasında, tüm modeller bardak ve tezgah altı makineler bölümündedir. BYM052 Somtaş Endüstriyel stoğundadır; fiyat WhatsApp hattından sorulabilir.